Esprit & Itinéraire


La cuisine vietnamienne, très importante dans la culture, est saine, simple et délicieuse. Ce circuit gastronomique d’une demi-journée vous apprendra à choisir les aliments et à cuisiner des plats authentiquement vietnamiens.

Itinéraire détaillée :

• Cette demi-journée est consacrée à la découverte de la cuisine vietnamienne.

• Au petit matin, nous vous emmenons au marché de Hoi An pour faire les coses nécessaires au cours de cuisine.

• Accompagnés par le chef et votre guide, vous aurez ainsi le loisir de découvrir toutes les variétés de fruits, de légumes, d’herbes, d’épices, de viandes et de poissons qui sont vendus sur le marché.

• Vous comprendrez alors mieux quelles sont les habitudes de consommation des Hoianiens.

• Après avoir fait vos courses, vous vous rendez sur le lieu du cours de cuisine où des ateliers ont été préparés.

• Le chef vous apprendra alors à cuisiner quelques plats traditionnels et quelques associations de goûts que vous pourrez utiliser à votre retour à la maison.

• Le déjeuner sera l’occasion de goûter les mets préparés par vos soins. Le repas sera bien sûr complété d’autres plats préparés par l’équipe de cuisine sur place.

• Retour à l’hôtel après le repas. Fin d’excursion.

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Hoi An – cours de cuisine
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